LES DELICES DE MARGOT - RESTAURANT GOURMAND - Menu à partir de 25 €

Nous vous invitons à venir découvrir la cuisine fine et inventive de notre Chef Mark BRYANT.
Le nouveau restaurant du château hôtel de Brélidy vous reçoit tous les jours midi et soir sur réservation...

Menu à 25 € : entrée + plat ou plat + le dessert. (le midi du lundi au vendredi hors jours fériés)

La suggestion du moment à partir de 34 €, entrée, plat et dessert

LES ENTREES

Gravlax de saumon à la betterave et à l'aneth, crème de ciboulette et raifort.

Foie gras présenté en trois façon.

Blinis à l’andouille de Guéméné et sa crème de moutarde à l'ancienne.

LES PLATS

Filet de bar en croûte de chorizo, légumes grillés à la Provençale, réduction de balsamique et huile de persil.

Saint-Jacques poêlées et sa tombée de poireaux, galette de riz crème de lardon fumé.

Charlotte de rognons et ris de veau, champignons sauvages sautés, assortiment de petits légumes et une sauce au porto

LES DESSERTS

Moelleux au chocolat, trou à l'algane et curaçao, sorbet mandarine.

Tarte fine aux pommes, glace vanille, caramel beurre salé aromatisé au Calvados.

Sélection de fromages servie à table par notre maître d'hôte


Nous recevons également les groupes et sommes à votre écoute pour organiser vos événements familiaux (mariage, anniversaire, baptême...) et professionnels (réceptif, congrès, séminaires)