LES DELICES DE MARGOT - RESTAURANT GOURMAND DU CHATEAU HOTEL SPA DE BRELIDY Menu à partir de 25 €. Accès libre à la piscine couverte et chauffée.
Nous vous invitons à venir découvrir la cuisine fine et inventive de notre Chef Mark BRYANT au château hôtel de Brélidy
Le nouveau restaurant du château hôtel de Brélidy vous reçoit tous les jours midi et soir sur réservation de février à décembre.
Menu à 16 € : entrée + plat + café gourmand à l'ardoise (le midi du lundi au vendredi hors jours fériés).
Le nouveau menu de printemps 2013 au dîner, les week-end et jours fériés à 39 €, entrée, plat et dessert :
LES ENTREES
Saint-Jacques aux tapenades de tomates confites et d'olives noires
Gravlax de saumon sauce douce à l'aneth et moutarde
Tarte fine à l'oignon rouge, glace foie gras
Trou brélidien
Les PLATS
Magret de canard, purée de panais, gratin dauphinois, sauce orange et gingembre
Pavé de saumon, purée de petits pois, gratin dauphinois, crème de lard fumé
Faux-filet grillé, choux braisé, pômmes château, beurre ail des ours
Poisson royal en croûte de chorizo, légumes grillés, ail des ours
Les DESSERTS
Cheese cake au chocolat blanc, coulis de fruits rouges
Crumble aux pommes, poire et raison, arômatisés au pain d'épice, crème anglaise
Tarte fine aux pommes, glace caramel
Sélection de fromages de notre Maître d'Hôtel
Nous recevons également les groupes et sommes à votre écoute pour organiser vos événements familiaux (mariage, anniversaire, baptême...) et professionnels (réceptif, congrès, séminaires)
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